클래스카드 | [2023 개정] 1316 Reading L2

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[2023 개정] 1316 Reading L2 - S5.04

13 카드 | netutor

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Ketchup has become one of the most popular sauces in the world.

케첩은 세계에서 가장 인기 있는 소스 중 하나가 되었다.

In the US alone, millions of tons of ketchup are sold every year.

미국에서만 매년 수백만 톤의 케첩이 팔린다.

Ketchup, however, is not an American invention.

하지만 케첩은 미국의 발명품이 아니다.

The first ketchup was made in Vietnam and originally contained pickled fish.

최초의 케첩은 베트남에서 만들어졌다 그리고 원래는 절인 생선이 들어 있었다.

It looked similar to soy sauce because it was dark and thin.

그것은 색이 어둡고 묽어서 간장과 비슷해 보였다.

It is believed that Vietnamese traders introduced the sauce to China.

베트남 상인들이 그 소스를 중국에 들여왔다고 여겨진다.

There, it was called “keh-jup,” which means “fish sauce.”

그곳에서 그것은 ‘keh-jup(케접)’이라고 불렸는데, 그것은 ‘생선 소스’를 의미한다.

Later, in the 18th century, British merchants brought it back to Europe.

후에, 18세기에 영국 상인들이 그것을 유럽으로 가지고 돌아갔다.

They adapted the sauce to their taste by adding local foods, including mushrooms, oysters, anchovies, and walnuts.

그들은 버섯, 굴, 멸치 그리고 호두를 포함한 현지 음식을 추가함으로써 그 소스를 자신들의 입맛에 맞췄다.

At this point, it still wasn’t similar to modern ketchup.

이 시점에서 그것은 여전히 현대의 케첩과 비슷하지 않았다.

But in 1812, an American scientist added tomatoes to ketchup.

그러나 1812년에 한 미국 과학자가 토마토를 케첩에 추가했다.

Food companies added sugar and vinegar to his recipe.

식품 회사들은 그의 조리법에 설탕과 식초를 추가했다.

Finally, the sauce became the ketchup we recognize today.

마침내 그 소스는 오늘날 우리가 아는 케첩이 되었다.