In the film Gravity, two astronauts accidentally drift off into space.
영화 그래비티에서 두 명의 우주 비행사는 뜻하지 않게 우주를 표류하게 된다.
The rope that attaches their spacesuits to their spacecraft breaks while they are on a spacewalk.
그들이 우주 유영을 하는 동안 그들의 우주복을 우주선에 부착해주는 줄이 끊어진다.
Among astronauts, this situation is called “going overboard.”
우주 비행사들 사이에서 이런 상황은 ‘오버보드에 처한다’라고 불린다.
If this really happened, the astronauts would float away helplessly.
만일 이런 일이 실제로 일어난다면, 우주 비행사들은 어찌할 도리 없이 떠돌아다니게 될 것이다.
Since they would be completely weightless, kicking and waving wouldn’t help them change direction.
그들은 완전히 무중력일 것이기 때문에, 발차기를 하거나 팔다리를 흔드는 등의 행동은 그들이 방향을 바꾸는 데 아무런 도움이 되지 않을 것이다.
They wouldn’t be able to go back to their spacecraft and might end up falling toward Earth, eventually burning up in the atmosphere.
그들은 우주선으로 돌아갈 수 없으며 결국 지구로 떨어져 마침내는 대기층에서 불타버리게 될 수도 있다.
For this reason, NASA makes all astronauts wear a special emergency jetpack called SAFER.
이런 이유로, 미국항공우주국(NASA)은 모든 우주 비행사들로 하여금 SAFER라고 불리는 특별한 비상 제트팩을 착용하게 한다.
First, the jetpack stops the astronauts from spinning around and around.
우선, 제트팩은 우주 비행사들이 계속해서 도는 것을 막아 준다.
Then it provides them with the ability to move through space.
그러고 나서 제트팩은 우주 비행사들이 우주를 움직여 다닐 수 있는 능력을 제공해 준다.
The jetpack has three pounds of fuel, and astronauts carry enough oxygen to breathe for seven and a half hours.
제트팩에는 3파운드의 연료가 있고, 우주 비행사들은 7시간 반 동안 호흡할 수 있는 충분한 산소를 가지고 다닌다.
Using both of these, they can return safely to the spacecraft!
이 두 가지를 이용하여 그들은 우주선으로 안전하게 돌아올 수 있다!
Polar expeditions have contributed greatly to our understanding of science.
극지방 탐험은 우리가 과학을 이해하는 데 있어 크게 기여를 했다.
For instance, we now know a lot more about the effects a polar climate has on people.
예를 들어, 우리는 이제 극지방 기후가 사람들에게 끼치는 영향에 대해 더 많은 것을 알고 있다.
In the early days, explorers often suffered from some sort of mental illness.
초창기에 탐험가들은 종종 일종의 정신병을 앓았다.
One cause of the mental illness was later discovered.
정신병의 원인 중 한 가지가 나중에 밝혀졌다.
When people aren’t used to living in extremely cold conditions, their bodies use up a lot of energy to keep warm, which gets rid of all the vitamins in the body.
사람들이 극도로 추운 상태에서 사는 것에 익숙하지 않을 때, 그들의 신체는 몸을 따뜻하게 유지하기 위해 많은 에너지를 쓰게 되는데, 이는 체내의 모든 비타민을 소모하게 한다.
Deprived of vitamins, the brain can’t work normally, and this can cause depression, sleep disorder, or rage.
비타민을 빼앗기면 두뇌는 정상적으로 작동하지 못하고, 이는 우울, 수면 장애 혹은 분노를 초래할 수 있다.
The time spent in total darkness also has a damaging effect on people’s minds.
칠흑 같은 어둠 속에서 보내는 시간 또한 사람들의 정신에 해로운 영향을 끼친다.
Winter in polar regions is characterized by permanent night and lasts several months.
극지방의 겨울은 영원처럼 긴 밤이 특징이며 몇 달간 계속된다.
It is not natural for human beings to spend long periods of time in the dark.
인간이 어둠 속에서 오랜 기간을 보내는 것은 자연스러운 일이 아니다.
In northern latitudes, many people get depressed during the dark winter months.
북위도 지방의 많은 사람들은 캄캄한 겨울 동안 우울해진다.
That is because serotonin, a chemical that is believed to make people happy, cannot be released in the body without sunlight.
이는 사람들을 행복하게 만든다고 여겨지는 화학물질인 세로토닌이 햇빛이 없으면 몸에서 배출될 수 없기 때문이다.
This type of depression is known as SAD (Seasonal Affective Disorder).
이런 종류의 우울증은 SAD(계절성 정서장애)로 알려져 있다.
Do you like the smell of vanilla?
바닐라 향을 좋아하는가?
How about vanilla ice cream?
바닐라 아이스크림은 어떤가?
What would you think if I told you that the sweet smell of vanilla could be created by using cow dung?
만약 달콤한 바닐라 향을 소똥을 이용해서 만들 수 있다고 당신에게 말한다면 어떻겠는가?
It may sound strange, but it’s true!
이상하게 들릴지 모르지만, 이것은 사실이다!
Researchers working with a chemical company in Japan have found a way to produce the chemical vanillin from cow dung.
일본의 한 화학 회사와 함께 일하는 연구원들은 소똥으로 화학물질 바닐린을 만들어내는 방법을 알아냈다.
Vanillin is the main component that’s taken from vanilla beans.
바닐린은 바닐라 콩에서 추출되는 주요 성분이다.
But it can also be found in the dung of animals that eat grass.
그런데 그것은 또한 풀을 먹는 동물의 똥에서 발견될 수도 있다.
The process of extracting it from cow dung is a lot cheaper.
소똥으로부터 바닐린을 추출하는 과정은 훨씬 더 싸다.
In fact, the cost of making vanillin from cow dung is less than half the cost of making it from vanilla beans.
사실, 소똥에서 바닐린을 만드는 비용은 그것을 바닐라 콩에서 만들어내는 비용의 절반도 되지 않는다.
This process is also an effective way of recycling cow dung.
이 과정은 또한 소똥을 재활용하는 효과적인 방법이다.
After the vanillin is obtained, the remaining dung can be used as fertilizer for the soil.
바닐린이 얻어진 후, 남은 똥은 토양을 위한 비료로 사용될 수 있다.
Researchers hope to eventually create a machine that will be able to process several tons of cow dung a day.
연구원들은 궁극적으로는 하루에 수 톤의 소똥을 처리할 수 있는 기계를 만들고 싶어 한다.
The vanillin these machines produce will smell just like the real thing and could be used in such products as shampoos and candles, though probably not in food.
이 기계들이 만드는 바닐린은 진짜와 똑같은 냄새가 날 것이고 샴푸나 양초와 같은 제품에 사용될 수 있지만, 아마 음식에는 사용되지 않을 것이다.
Even though it’s the same as the vanillin that comes from vanilla beans, consumers wouldn’t be very interested in an ice cream that gets its flavor from cow dung.
비록 그것이 바닐라 콩에서 나온 바닐린과 똑같다 할지라도, 소비자들은 소똥에서 그 맛을 얻어낸 아이스크림에 별로 관심을 갖지는 않을 것이다.
Anyone who enjoys hot food knows that some peppers are hotter than others.
매운 음식을 즐기는 사람은 누구나 어떤 고추들은 다른 것들보다 더 맵다는 것을 알고 있다.
So, is there any way to measure their hotness?
그럼, 그것들의 매움을 측정할 어떤 방법이 있는가?
The answer is: yes, with the Scoville Heat Unit Scale.
대답은 ‘그렇다’로, 스코빌 매운맛 단위 척도로 할 수 있다.
Commonly known as the Scoville Scale, it measures the amount of the chemical capsaicin present in each pepper.
흔히 스코빌 척도라고 알려진 그것은 각각의 고추 안에 있는 화학물질인 캡사이신의 양을 측정한다.
It then represents this number in Scoville heat units (SHU).
그런 다음 그것은 이 숫자를 스코빌 매운맛 단위(SHU)로 나타낸다.
The scale was first introduced in 1912 by a chemist named Wilbur Scoville.
그 척도는 1912년에 윌버 스코빌이라는 이름의 화학자에 의해 처음 도입되었다.
Here’s the test: peppers are ground up and mixed with sugar water.
여기 그 실험이 있다. 고추는 갈려서 설탕물과 섞인다.
Testers then sip the solution, which is gradually diluted until it no longer burns their tongues.
그러고 나서 검사자들은 그 용액을 조금 마시는데, 그것은 더 이상 그들의 혀를 얼얼하게 하지 않을 때까지 점점 희석된다.
Based on how much sugar water is required to dilute each pepper to this level, an SHU number is assigned.
얼마나 많은 설탕물이 각각의 고추를 이 정도까지 희석하는 데 필요한지를 바탕으로 하여, SHU 수치가 부여된다.
These numbers are given in multiples of 100 SHU, and the scores range from zero for sweet bell peppers to over one million SHU for an extremely spicy pepper known as Naga Jolokia.
이 수치는 100 SHU의 배수로 매겨지며, 피망에 해당하는 0에서부터 나가 졸로키아라고 알려진 엄청나게 매운고추에 해당하는 백만이 넘는 SHU까지 다양하다.
Scoville’s system can give a good idea of how hot a pepper is.
스코빌의 시스템은 고추가 얼마나 매운지 잘 알려줄 수 있다.
However, the problem with it is that it relies on the perceptions of individual tasters.
그러나 이것이 갖는 문제점은 각 시음자의 인식에 의존한다는 것이다.
These days, when people want to measure levels of hotness more accurately, they use something known as High Performance Liquid Chromatography.
오늘날, 사람들이 매운맛의 정도를 더 정확하게 측정하고자 할 때 그들은 고성능 액체 크로마토그래피라고 알려진 것을 사용한다.
Like the Scoville Scale, it measures capsaicin levels, but it does so in a more scientific manner.
스코빌 척도와 마찬가지로 그것은 캡사이신의 정도를 측정하지만, 더 과학적인 방법으로 그렇게 한다.
However, in honor of Wilbur Scoville’s work, it also uses “Scovilles” as its unit of measurement.
그러나, 윌버 스코빌의 업적에 경의를 표하여, 그것 또한 측정 단위로 ‘스코빌’을 사용한다.
전화문의 070-4042-1075
