영어II 지학사 본문(신상근, 2022) Lesson 2.3

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13 카드 | jihak_eng

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(Host) I think it really could be an attractive alternative to the current options.

(진행자) 정말로 현재 선택할 수 있는 것들에 매력적인 대안이 될 수 있을 것 같아요.

How is lab-grown meat made?

실험실 배양육은 어떻게 만들어지나요?

(Dr. Perry) The process of making lab-grown meat begins with the extraction of cells from a living animal’s muscle or skin tissue.

(Perry 박사) 실험실 배양육을 만드는 과정은 살아 있는 동물의 근육과 피부 조직에서 세포를 추출하는 것으로 시작됩니다.

We then determine which cells can be multiplied to form delicious meat products.

그런 다음, 어떤 세포가 증식하여 맛있는 육류 제품이 될 수 있는지 결정합니다.

From there, we place the cells in a culture medium.

그런 후, 우리는 세포를 배양 배지에 배치합니다.

This is a clean and controlled environment that offers the necessary nutrients for cells to replicate and mature by themselves.

이 배양 배지는 세포가 자체적으로 증식하고 성장할 수 있도록 필수 영양소를 제공하는 깨끗하고 통제된 환경입니다.

When the meat is ready, it is harvested and processed like a regular meat product.

고기가 준비되면, 일반 육류 제품처럼 수확되어 가공됩니다.

(Host) Does lab-grown meat taste like real meat?

(진행자) 실험실 배양육은 실제 고기와 같은 맛이 나나요?

(Dr. Perry) Yes, indeed.

(Perry 박사) 네, 정말 그렇습니다.

Most of the original taste tests have yielded positive reviews.

대부분의 본래 맛 테스트에서 긍정적인 평가를 받았습니다.

Many taste testers were unable to taste a difference between lab-grown and regular meat.

많은 맛 평가자들은 실험실 배양육과 일반고기 사이에 차이를 느낄 수 없었습니다.

Some of them even guessed incorrectly which sample was lab-grown.

그들 중 일부는 어느 샘플이 실험실에서 배양된 것인지를 잘못 추측하기도 했습니다.

(Host) I see, but why do we need lab-grown meat when we already have plant-based meat?

(진행자) 알겠습니다, 그런데 이미 식물성 육류가 있는데 왜 실험실 배양육이 필요한가요?