영어II 지학사 본문(신상근, 2022) Lesson 2.2

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9 카드 | jihak_eng

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(Dr. Perry) Lab-grown meat refers to meat grown from cells we keep alive in a controlled environment.

(Perry 박사) 실험실 배양육이란 통제된 환경에서 생명을 유지시킨 세포에서 자란 육류를 말합니다.

It is different from conventional beef or chicken, which is produced by raising and slaughtering farm animals.

그것은 농장 동물을 사육하고 도축하여 생산하는 기존의 쇠고기나 닭고기와는 다릅니다.

It’s also different from plant-based meat, which derives its protein solely from plants.

또한 식물성 육류와도 다른데, 식물성 육류는 오로지 식물에서만 단백질을 얻습니다.

It is often called cultured or cultivated meat, too.

그것은 종종 배양육 또는 재배육이라고도 불립니다.

(Host) I’m sure many people are wondering about the reasons for developing lab-grown meat.

(진행자) 분명 많은 사람들이 실험실 배양육을 개발하는 이유에 대해 궁금할 것 같습니다.

(Dr. Perry) Every year, 80 billion animals are slaughtered for meat.

(Perry 박사) 매년 800억 마리의 동물이 고기 때문에 도살됩니다.

The livestock industry uses 83% of the world’s farming land and produces 60% of agricultural greenhouse gas emissions.

축산 산업은 전 세계 농업용지의 83%를 사용하며, 농업 온실가스 배출량의 60%를 생산합니다.

Since lab-grown meat doesn’t require killing animals, it reduces carbon emissions, and it retains the same nutrition and flavor as regular meat.

실험실 배양육은 동물을 죽일 필요가 없기 때문에 탄소 배출을 줄이며, 일반고기와 동일한 영양과 맛을 유지합니다.

This makes it an attractive substitute.

이 때문에 배양육은 매력적인 대체재가 됩니다.