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Subject Link 3 (2nd) 끊어읽기 - L11

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Cottage cheese is a delicious and healthy food.

코티지 치즈는 맛있고 건강에 좋은 음식이다.

People can enjoy it / with fruit, salads, and crackers.

사람들은 그것을 즐길 수 있다 / 과일, 샐러드, 크래커와 함께.

Surprisingly, / it's easy to make cottage cheese at home.

놀랍게도, / 집에서 코티지 치즈를 만들기 쉽다.

The main ingredient of cottage cheese is milk.

코티지 치즈의 주요 재료는 우유이다.

You will need four cups of milk.

당신은 우유 4컵이 필요할 것이다.

You also need / a quarter cup of vinegar / and a little bit of salt.

당신은 또한 필요하다 / 식초 사분의 일 컵 / 그리고 소량의 소금.

First, / pour the milk into a pot.

먼저, / 우유를 냄비에 붓는다.

Slowly heat the milk / for about an hour.

천천히 우유를 데운다 / 약 1시간 동안.

Do not boil it!

끓이지 마라!

Then / take the pot off the heat.

그런 다음 / 냄비를 불에서 내린다.

Next, / pour in the vinegar / and add the salt.

다음으로, / 식초를 붓고 / 소금을 넣는다.

Start stirring right away.

즉시 저어주기 시작한다.

You will see / the milk begin to curdle.

당신은 볼 것이다 / 우유가 응고되기 시작하는 것을.

Keep stirring slowly / for about two minutes.

천천히 계속 저어준다 / 약 2분 동안.

Leave the mixture alone / for 30 minutes.

혼합물을 그대로 둔다 / 30분 동안.

While you are waiting, / put some cheesecloth inside a colander.

기다리는 동안, / 체 안에 치즈천을 넣는다.

After 30 minutes, / pour the mixture onto the cheesecloth.

30분 후, / 혼합물을 치즈천 위에 붓는다.

Gather the corners of the cheesecloth / and pick it up.

치즈천의 모서리를 모아 / 들어올린다.

Rinse the mixture / under cold water / until it has cooled.

혼합물을 헹군다 / 찬물로 / 식을 때까지.

Squeeze out the water.

물을 짜낸다.

You will now see / the curds inside the cheesecloth.

이제 당신은 볼 것이다 / 치즈천 안의 응고물을.

Put them in a bowl.

그것들을 그릇에 담는다.

You now have / delicious, light, and fluffy cottage cheese!

이제 당신은 가지게 되었다 / 맛있고, 가볍고, 부드러운 코티지 치즈를!