클래스카드 | Subject Link 3

You probably know that the milk we buy in the store comes from cows.

당신은 아마 우리가 가게에서 사는 우유가 젖소로부터 온다는 것을 알고 있을 것입니다.

But did you ever wonder how the milk gets from the cows to our glasses?

하지만 젖소에서부터 우리의 유리컵까지 어떻게 우유가 오는지 궁금해 해본 적 있나요?

First, farmers have to keep their cows healthy.

먼저, 농부들은 그들의 젖소들을 건강하게 유지해야 합니다.

The cows must eat a lot of good grass to make milk.

젖소는 우유를 만들기 위해 좋은 풀을 많이 먹어야 합니다.

They eat for at least six hours every day.

그들은 매일 적어도 6시간 동안 먹습니다.

Before farmers milk their cows, the cows’ udders must be cleaned.

농부가 젖소의 젖을 짜기 전에, 젖소의 젖은 깨끗하게 해야 합니다.

The cows are milked twice a day.

젖소는 하루에 두 번 젖을 짭니다.

They are milked once in the morning and again in the afternoon.

아침에 한 번 그리고 다시 오후에 한 번 젖을 짭니다.

Each time, the farmers wash the cows’ udders before milking them.

매번 농부는 젖을 짜기 전에 젖소의 젖을 씻어줍니다.

Farmers use a milk machine to collect milk from the cows’ udders.

농부는 젖소의 젖에서 짠 우유를 모으기 위해 우유 기계를 사용합니다.

The milk machine puts the warm milk in a special tank to cool.

그 우유 기계는 우유를 식히려고 특별한 탱크에 따뜻한 우유를 넣습니다.

Then the milk is taken to a processing plant.

그 후 우유는 가공처리 공장으로 보내집니다.

The plant tests the milk to make sure it is fresh.

공장은 우유가 신선한지를 확인하기 위해 우유를 테스트합니다.

The plant then heats the milk.

공장은 그리고 나서 우유에 열을 가합니다.

This kills any germs in the milk.

이것은 우유 속 어떤 세균이든 죽입니다.

This way, we know it is okay to drink.

이런 방식으로, 우리는 그것이 마셔도 괜찮은지 압니다.

Finally, the milk is poured into containers.

마지막으로, 우유는 용기(컨테이너)에 담깁니다.

It is delivered to schools, restaurants, and supermarkets.

그것은 학교, 식당, 슈퍼마켓에 배달됩니다.

The fresh, delicious milk is ready for us to enjoy!

신선하고 맛있는 우유는 우리가 즐길 수 있도록 준비되어 있습니다.

Cottage cheese is a delicious and healthy food.

코티지 치즈는 맛있고 건강한 음식입니다.

People can enjoy it with fruit, salads, and crackers.

사람들은 그것을 과일, 샐러드, 크래커와 함께 즐깁니다.

Surprisingly, it’s easy to make cottage cheese at home.

놀랍게도 집에서 코티지 치즈를 만드는 것은 쉽습니다.

The main ingredient of cottage cheese is milk.

코티지 치즈의 주 재료는 우유입니다.

You will need four cups of milk.

당신은 4컵의 우유가 필요할 것입니다.

You also need a quarter cup of vinegar and a little bit of salt.

당신은 또한 1/4 컵의 식초와 약간의 소금이 필요합니다.

First, pour the milk into a pot.

먼저, 우유를 냄비에 부으세요.

Slowly heat the milk for about an hour.

우유를 약 한 시간 동안 천천히 가열하세요.

Do not boil it!

끓이지 마세요.

Then take the pot off the heat.

그런 후 냄비의 불을 끄세요.

Next, pour in the vinegar and add the salt.

다음에, 식초를 붓고 소금을 넣으세요.

Start stirring right away.

바로 젓기를 시작합니다.

You will see the milk begin to curdle.

당신은 우유가 (액체와 고체로) 분리되기 시작하는 것을 볼 것입니다.

Keep stirring slowly for about two minutes.

약 2분 동안 천천히 계속 저어주세요.

Leave the mixture alone for 30 minutes.

그 혼합물을 30분 동안 놔둡니다.

While you are waiting, put some cheesecloth inside a colander.

기다리는 동안 체 안에 면직물을 놓습니다.

After 30 minutes, pour the mixture onto the cheesecloth.

30분 후, 그 혼합물을 면직물 위에 부으세요.

Gather the corners of the cheesecloth and pick it up.

면직물의 끝을 모아서 그것을 들어 올립니다.

Rinse the mixture under cold water until it has cooled.

혼합물을 찬 물에서 식을 때까지 헹굽니다.

Squeeze out the water.

물을 짜냅니다.

You will now see the curds inside the cheesecloth.

당신은 이제 면직물 안에 응고된 우유덩어리를 볼 수 있을 것입니다.

Put them in a bowl.

그것을 볼(그릇)에 담으세요.

You now have delicious, light, and fluffy cottage cheese!

당신은 이제 맛있고, 가벼운, 보송보송한 코티지 치즈를 가졌습니다.